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Entrantes
Servicio de pan acompañado de nuestras salsas
2,00€Totopos caseros con ternera deshilachada, acompañados de crema agria, guacamole, cebolla encurtida y cilantro
11,00€Queso ahumado asado, acompañado de mojo rojo y almendra tostada
8,50€Palitos de berenjenas en tempura, con salsa Hoisin, queso curado canario rallado y semillas de sésamo salteadas
9,00€Ensalada de tomates canarios, con aliño tradicional de mortero y un toque de sal Maldon
8,00€Ensaladilla de batata con ventresca, cebolla, tomate seco y aliñada con mojo hervido, acompañada de cebolla encurtida
8,50€Tabla de ibérico y quesos canarios: Jamón ibérico, queso curado en gofio y queso curado con pimentón, servido con hojas de pan y frutos secos
15,00€Ensalada de pulpo con aliño de parchita
12,00€Croquetas cremosas de jamón ibérico
9,00€Fingers de pollo crujientes, empanados con Corn Flakes y acompañados de salsa miel y mostaza casera
7,00€PRINCIPALES
Secreto ibérico, marcado a la plancha y terminado al horno, trinchado y servido sobre una parmentier cremosa de batata con mantequilla y salsa de vino tinto
14,00€Rejo de pulpo rebozado en harina de garbanzo, frito y servido con mojo asiático y parmentier de papa cremosa con mantequilla
14,00€Costillas asadas a baja temperatura, terminadas con salsa barbacoa casera con un toque de naranja, acompañado de tostones de papa
16,00€Lomo bajo brasileño a la parrilla acompañado de verduritas asadas
22,00€Bacalao en tempura, con unos puntos de ali-olí de ajo negro, servido sobre puré de batata con leche de coco y especias marroquíes acompañado de millo tostado
16,00€ARROCES Y PASTAS
Arroz negro de calamar sahariano en dos texturas, con ali-oli de ajo asado
16,50€
Mínimo 2 personas.
Precio por persona
Risotto de setas, mantecado con queso curado canario y acompañado de almendra tostada
14,50€Pastina, falso risotto de orzo, con caldo de carne y pesto ahumado.
13,00€postres
Tiramisú: Receta tradicional de tiramisú, cremoso y con su toque de licores italianos
8,50€Torrija caramelizada, acompañada de helado de leche merengada y crumble de gofio
7,00€Brownie con sirope y ganache de chocolate, acompañado de helado de vainilla
6,50€*Nuestros precios no incluyen IGIC
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VINOS
VINOS BLANCOS
Bico Da Ran
16,50€
Albariño - D.O. Rias Baixas
Tierra Fundida
22,00€
Blanco seco - D.O. Tacoronte Acentejo
Locartas
16,50€
Blanco seco - D.O. Valle de Güimar
Locartas
16,50€
Blanco afrutado - D.O. Valle de Güimar
Presas Ocampo Seducción Blanco Afrutado
14,50€
Listan Blanco, Moscatel y Malvasia - D.O. Tacoronte Acentejo
Bento verdejo blanco seco
14,00€
Verdejo - D.O. Rueda
VINOS ROSADOS
Tajinaste rosado
17,50€
Listán negro - D.O. Valle de la Orotava
VINOS TINTOS
Tajinaste tinto tradicional
17,50€
Listán negro - D.O.P. Islas Canarias
Tierra Fundida tinto
22,00€
Listán negro, Castellana y Negramoll - D.O. Tacoronte
Acentejo
Hacienda de Acentejo
16,00€
Listán Negro y un 5% de Negramoll - D.O. Tacoronte Acentejo
Ostatu crianza
18,50€
Tempranillo, Graciano y Mazuelo - D.O. Ca Rioja
Canta Perdices
16,50€
Variedad tinta del país tempranillo - D.O. Ribera del Duero
Presas Ocampo Tinto Joven Viñedos Propios
14,50€
Listan negro, Merlot y Syrah - D.O Tacoronte Acentejo
*Nuestros precios no incluyen IGIC
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Brunch
Brunch Dragomar
VITAMINA D
*20,00€
Bebida:
Copa de cava.
Zumo de naranja.
Café o café con leche
-Seguimos con:
Cesta de pan y bollería.
Salsera (mermelada de frutas, mantequilla y tumaca).
Plato de embutido y queso
-Plato principal:
Tortilla francesa cremosa con salteado de setas
-Para Terminar:
Cremoso de yogur, granola y coulis de frutas. *Precio por persona
Pecado Capital
*24,00€
Bebida: Copa de cava. Zumo de naranja. Café o café con leche. -Seguimos con: Cesta de pan y bollería.
Salsera (mermelada de frutas, mantequilla y tumaca).Plato de embutido y queso.
-Plato principal: Huevos Benedict con salsa holandesa y aguacate -Para Terminar: Cremoso de yogur, granola y coulis de frutas *Precio por persona
Mimoso
*14,00€
Bebida:Zumo de naranja. Cola cao-Seguimos con:Cesta de pan y bollería. Salsera (mermelada de frutas, mantequilla y tumaca)-Plato principal:Pancakes.*Precio por persona.
COMPAÑÍA LOCA
*32,00€
Bebida:Copa de cava.Zumo de naranja.
Café o café con leche -Seguimos con:
Cesta de pan y bollería. Salsera (mermelada de frutas, mantequilla y tumaca). Plato de embutido y queso-Principales a compartir:2 Minihamburguesas con cheddar, mermelada de bacon y lechuga.1 Croque-madame-Para Terminar:Cremoso de yogur, granola y coulis de frutas para cada uno *Para compartir entre 2 personas.
Pancake Salado
9,00€
Bacon, mantequilla y sirope de arce.
Pancake Dulce
9,00€
Sirope de chocolate, nata y frutos rojos.
*Nuestros precios no incluyen IGIC
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Bebidas
CAFÉ E INFUSIONES
CAFÉ
1,40€CORTADO
1,50€LECHE Y LECHE
1,50€BARRAQUITO
1,60€AMERICANO
2,00€CARAJILLO
2,30€SAPEROCO
2,80€BARRAQUITO DRAGOMAR
2,80€CAPUCHINO
2,50€COLA CAO
2,10€HOTCHOC CLASICO
2,80€TÉ EARL GREY
2,30€rooibos PIÑA COCO
2,30€MANZANILLA
2,10€TÉ NEGRO VAINILLA
2,30€TÉ VERDE JENGIBRE LIMON
2,30TÉ FRUTOS ROJOS
2,30€TÉ MENTA
2,30€CERVEZAS
ALHAMBRA RESERVA 1925
3,80€1906
2,80€HEINEKEN
1,80€CRUZCAMPO RANDLER
2,50€REFRESCOS
COCA COLA
1,90€COCA COLA 0
1,90€FANTA NARANJA
1,90€FANTA LIMON
1,90€SPRITE
1,90€TÓNICA BLISS BERRY
1,95€TÓNICA NORDIC
2,10€NESTEA MANGO PIÑA
2,30€AQUARIUS LIMON
2,30€AQUARIUS NARANJA
2,30€RONES
AREHUCAS ORO
3,20€AREHUCAS BLANCO
3,20€HABANA 7
5,40€MATUSALEM 7
5,10€FLOR DE CAÑA 5
4,20€ZACAPA 23
17,20€MATUSALEM 15
8,10€WHISKYS
johnnie walker ET.ROJA
3,20€johnnie walker ET NEGRA
7,20€JACK DANIEL'S
6,50€JAMESON
9,57€MACALLAN 12
22,50€GINEBRAS
Beefeater
3,20€TANQUERAY
4,60€CARMELA
4,50€MACARONESIA
6,50€PUERTO DE INDIAS
4,10€BROCKMANS
8,10€OBSIDIAN
7,00€LICORES Y APERITIVOS
MARTINI BLANCO
3,80€MARTINI ROSSO
3,90€APEROL SPLITZ
6,00€AMARETTO
5,40€FRANGELICO
6,20€RUAVIEJA LICOR
3,70€Baileys
5,30€Jägermeister
5,40€LIMONCELLO
3,70€CÓCTELES
MOJITO CLASICO
6,30€MOJITO SABORIZADO
7,20€COCTEL DRAGOMAR(BLACK)
8,70€PIÑA COLADA
7,00€TROPICAL MOOD
6,70€DAIKIRI SABORIZADO
7,70€ELIXIR DE MELON
7,30€COCTEL SIN ALCOHOL
6,80€*Nuestros precios no incluyen IGIC
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